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El queso de cabra curado pasteurizado de Guriamen obtiene el premio Tabefe al mejor queso de Canarias

El queso de cabra curado pasteurizado de S.C.L. Quesos de Guriamen, de Villaverde, en La Oliva, obtuvo hoy, domingo, día 23 de abril, el premio al mejor queso de cabra de Canarias 2017 en el XV Concurso Nacional de quesos de Leche de Cabra ‘Premios Tabefe-Fuerteventura’, celebrado en la XXXI edición de la Feria de Agricultura, Ganadería y Pesca (Feaga) de Fuerteventura. El queso de cabra curado Guriamen de leche pasteurizada obtuvo 1.257 puntos en las catas visual y olfato-gustativo que se desarrollaron en este concurso por parte de 15 catadores procedentes de las diferentes denominaciones de origen de quesos de cabra, así como técnicos e investigadores de universidades y centros de investigación que participaron en este certamen.

A continuación, se ofrece la relación de los quesos de cabra premiados en el XV Concurso Nacional de Quesos de Cabra ‘Premios Tabefe-Fuerteventura’:

Premios queso de leche de cabra pasteurizada:

Tierno

Primer premio: Productos Lácteos Artesanales SL, de Quinkana, en Córdoba.

Segundo premio: Arquema SL, de Julián Díaz, de Tiscamanita, Tuineje (Fuerteventura).

Semicurado:

Primer premio: Productos Lácteos Artesanales SL, de Quinkana, en Córdoba.

Segundo premio: Arquema SL, de Julián Díaz, de Tiscamanita, Tuineje (Fuerteventura).

Curado:

Primer premio: S.C.L. Quesos de Guriamen, de Villaverde, en La Oliva (Fuerteventura).

Segundo premio: Lácteos Martínez SL, de Los Cameros, en La Rioja.

Premios de quesos de leche de cabra cruda:

Tierno:

Primer premio: Juan Antonio Hernández Ibarria, ‘La Morisca’, de Puntallana (La Palma).

Segundo premio: Julián Pérez Alonso, ‘Rosa de la Madera’, de Lezque, Tuineje (Fuerteventura).

Semicurado:

Primer premio: Ganadería La Pared, en La Pared, Pájara (Fuerteventura).

Segundo premio: Juan Andrés Vizcaíno Guedes, de Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria).

Curado:

Primer premio: Ganadería La Pared, en La Pared, Pájara (Fuerteventura).

Segundo premio: Luis Martel Perdomo ‘Era del Cardón’, en Santa Lucía de Tirajana (Gran Canaria).

Los premios se entregarán en un acto que se celebrará el día 9 de junio, a las 20.00 horas, en el Casino de Antigua.

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